Министерство здравоохранения предлагает внести поправки в закон, ужесточить контроль за некачественными продуктами питания

Заместитель министра здравоохранения До Суан Туен сообщил, что после более чем 15 лет реализации Закон о безопасности пищевых продуктов выявил много недостатков перед лицом развития электронной коммерции, цепочки поставок и новых видов бизнеса. Министерство здравоохранения предложило внести поправки в закон в направлении управления всей пищевой цепочкой, увеличения последующего контроля и усиления отслеживания происхождения для защиты здоровья людей.

Министерство здравоохранения сообщило, что Закон о безопасности пищевых продуктов 2010 года способствовал формированию правовой базы для работы по управлению безопасностью пищевых продуктов. Однако практика показывает, что многие правила больше не поспевают за изменениями на рынке, особенно за взрывом электронной коммерции, онлайн-бизнеса и все более сложных цепочек поставок.

В докладе о политике разработки Закона о безопасности пищевых продуктов (с поправками) Министерство здравоохранения подчеркивает, что безопасность пищевых продуктов - это не только вопрос личного здоровья, но и напрямую связанный с качеством людских ресурсов, затратами на здравоохранение и устойчивым развитием страны.

Одним из самых больших изменений законопроекта является переход от управления по отдельным этапам к контролю всей цепочки поставок продуктов питания. Надзор будет осуществляться с этапа первоначального производства, животноводства, растениеводства, переработки, транспортировки до тех пор, пока продукт не дойдет до потребителей.

Согласно этому, предприятия пищевой промышленности будут постепенно применять передовые системы управления, такие как Хорошая производственная практика (GMP) или Система анализа рисков и предельных контрольных точек (HACCP) или Система управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000 и эквивалентные международные стандарты. Это рассматривается как решение для повышения качества продукции с самого начала, вместо того, чтобы просто сосредотачиваться на обработке нарушений, когда произошли инциденты.

В проекте также предлагается обновить методы управления продуктами питания в соответствии с уровнем риска. Группа продуктов с высоким риском, таких как продукты для здоровья, медицинские питательные продукты, продукты для особой диеты и питательные продукты для маленьких детей, должна будет зарегистрировать объявление перед обращением.

Между тем, для большинства обычных продуктов питания достаточно объявить применяемые стандарты и находиться под надзором посредством последующего контроля на рынке. Министерство здравоохранения считает, что этот подход одновременно обеспечивает безопасность пищевых продуктов и сокращает ненужные административные процедуры для предприятий.

Примечательно, что законопроект предусматривает множество положений для управления деятельностью пищевой промышленности в цифровой среде. Платформы электронной коммерции должны будут контролировать декларации о продуктах, рекламную информацию и нести солидарную ответственность в случае ослабления цензуры, приводящей к нарушениям безопасности пищевых продуктов.

Наряду с этим, орган, разрабатывающий проект, предлагает создать систему национальных данных безопасности пищевых продуктов, взаимосвязанную от центра до мест. Вся информация о производственном предприятии, продукции, результатах испытаний, предупреждениях о нарушениях и отслеживании происхождения будет оцифрована для управления, инспекции и устранения инцидентов.

Что касается уличной еды и групповых обедов - областей, представляющих высокий риск пищевых отравлений, - законопроект добавляет много положений о хранении информации о происхождении сырья, ответственности предпринимателей и надзорной роли местных органов власти.

По данным Министерства здравоохранения, Закон о безопасности пищевых продуктов (с поправками) направлен на защиту здоровья населения, повышение эффективности государственного управления, а также создание благоприятной среды для развития предприятий, производящих и продающих безопасные продукты питания.

Читайте оригинал здесь