Хошимин стандартизирует цепочку поставок продуктов питания

Беспокойство по поводу некачественных продуктов питания еще не утихло

В условиях, когда некачественные продукты питания по-прежнему проникают на рынок, люди все больше интересуются продуктами с четким и прозрачным происхождением.

На многих традиционных рынках в Хошимине покупатели более осторожны при выборе продуктов питания. Однако проверка в основном по-прежнему основана на наблюдении невооруженным глазом или покупках у знакомых торговцев.

Г-жа Май Хонг Линь (проживающая в районе Тан Хынг) сообщила, что ее семья уже много лет покупает мясо и овощи в знакомом киоске. «В последнее время я постоянно слышу новости о некачественных продуктах питания, я очень беспокоюсь. Но потребителям трудно отличить безопасные товары от некачественных, поэтому им все равно приходится покупать у знакомых продавцов, чтобы быть спокойными», - поделилась г-жа Линь.

Не только на традиционных рынках, но и вокруг оптовых рынков, таких как Бинь Диен, Тху Дык, Хок Мон, по-прежнему существует множество стихийных торговых точек. Овощи, мясо и рыба продаются на тротуарах, вдоль дорог, в основном без этикеток, без указания места производства или поставщика. Это таит в себе риск небезопасности пищевых продуктов и затрудняет контроль качества.

Г-жа Ле Тхюи (проживающая в районе Биньдонг), домохозяйка, которая часто ходит на оптовый рынок, чтобы купить продукты для семейного ресторана, отметила, что цена является фактором, заставляющим многих людей выбирать стихийные точки продаж. Реальность показывает, что, хотя вопрос безопасности пищевых продуктов упоминается часто, большинство потребителей по-прежнему выбирают продукты на основе знакомств, личного опыта или рекомендаций продавца. Многие люди говорят, что причина в том, что эта информация не была обнародована удобным и доступным способом.

Стандартизация цепочки поставок

Согласно плану, только что изданному Народным комитетом Хошимина, в период 2026-2030 годов город построит и запустит систему отслеживания происхождения свинины, птицы и яиц на основе информационных технологий, обеспечивающую связь с Национальным порталом отслеживания происхождения.

Примечательно, что Народный комитет Хошимина потребовал от Департамента промышленности и торговли реализовать множество решений для стандартизации цепочки поставок через модель торговой площадки товаров. Город поручил Департаменту промышленности и торговли возглавить и координировать работу с соответствующими подразделениями для срочного консультирования и завершения пилотного проекта торговой площадки свининой на территории. Народный комитет Хошимина также потребовал изучить вопрос о включении мяса птицы и яиц птицы в список продуктов, торгуемых через площадку. Это рассматривается как шаг к поэтапной стандартизации цепочки поставок, повышению качества продукции и обеспечению прозрачности происхождения товаров.

Кроме того, Департаменту промышленности и торговли поручено координировать свои действия с Департаментом безопасности пищевых продуктов для изучения и предложения решений по подключению, постепенному внедрению свинины, мяса птицы и яиц птицы, отвечающих требованиям отслеживания происхождения, и в то же время соответствующих критериям Программы сотрудничества по контролю качества товаров «Зеленый знак ответственности», в систему коллективных столовых в больницах, школах, экспортных перерабатывающих зонах и промышленных зонах города. Хошимин требует усилить внезапные проверки на складах, в пунктах сбора свинины, мяса птицы и яиц птицы. Действия по мошенничеству в торговле, подделке этикеток отслеживания, использованию поддельных QR-кодов или продаже продукции без информации об отслеживании происхождения в соответствии с правилами будут строго пресекаться. Департамент промышленности и торговли поручит супермаркетам, магазинам повседневного спроса и управляющим комитетам оптовых рынков Бинь Диен, Хок Мон активизировать применение технологии отслеживания происхождения.

Читайте оригинал здесь