Применение технологий для пресечения подделки женьшеня в Дананге

Распознавание поддельного женьшеня с помощью генной маркировки и физико-химического тестирования

В настоящее время поддельные или гибридные виды женьшеня имеют внешнюю форму, очень похожую на оригинальный женьшень Нгок Линь, что затрудняет для потребителей и туристов различение невооруженным глазом.

Магистр наук Зыонг Тхи Монг Нгок - компания TNHH Sam Sam отмечает, что современные методы химического анализа, такие как высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC), позволяют точно количественно измерять соединения Ginsenoside-Rg1, Ginsenoside-Rb1, Ginsenoside-Rd и, в частности, Majonoside-R2. Среди них Majonoside-R2 является активным веществом сапонин, которое является эндемичным и составляет более 50% от общего содержания сапонина исходного женьшеня Ngoc Linh. количественное измерение этого активного вещества становится наиболее важным техническим показателем для выявления поддельного женьшеня или женьшеня сомнительного происхождения.

Помимо химического тестирования, исследование доцента, кандидата наук Чыонг Тхи Хонг Хай - Центра женьшеня Нгок Линь также применяет биогенетическую инженерию с молекулярным индикатором RAPD для оценки чистоты женьшеня. Этот метод помогает функциональным органам точно проверять генетические изменения, различать источник чистого женьшеня Нгок Линь с некачественным женьшенем или импортным женьшенем из других мест.

Прозрачность происхождения с помощью цифровой базы данных и Blockchain

По мнению экспертов, применение информационных технологий в управлении цепочками поставок рассматривается как фундаментальное решение для пресечения поддельного женьшеня с самого начала.

Исследование г-на Ву Хо Ву - акционерного общества Digital Kingdom Investment по управлению цепочкой продуктов женьшеня Ngoc Linh предлагает создание базы данных женьшеня, интегрированной с технологией Blockchain. Все данные о координатах посадки, возрасте женьшеня, журнале ухода и процессе сбора урожая закодированы на цифровой платформе. Неподделываемость технологии Blockchain помогает полностью сделать информацию о продукте прозрачной, помогая потребителям в точках продаж в Дананге легко сканировать точный код отслеживания происхождения каждого кореня женьшеня.

Г-н Хо Куанг Быу - заместитель председателя Народного комитета города Дананга подчеркнул: "Город также активно сотрудничает с Министерством науки и технологий для реализации многих научно-технических задач национального и городского уровня, уделяя особое внимание защите генов, размножению, переработке, разработке продуктов и защите интеллектуальной собственности".

Синхронное сочетание строгих научных испытаний и технологии Blockchain для отслеживания происхождения создаст прочный барьер для предотвращения подделки женьшеня. Эта прозрачность не только защищает права потребителей, но и создает прочную основу для того, чтобы бренд женьшеня Нгок Линь вышел на международный уровень.

Читайте оригинальные новости здесь.