Какие продукты питания необходимо хранить для отслеживания происхождения

Ответ юриста Хо Тху Чанга, юридической компании YouMe Co., Ltd.:

Статья 43 Постановления No 46/2026/ND-CP, подробно регламентирующая исполнение некоторых статей и мер по организации и руководству исполнением Закона о безопасности пищевых продуктов (вступает в силу с 16..04.2020), предусматривает следующее:

1. Организации и частные лица, производящие и продающие продукцию, должны регулярно создавать и хранить полную информацию, касающуюся продукции, сырья, полуфабрикатов, производственных предприятий, поставщиков сырья, поставщиков, дистрибьюторов, продавцов продукции и клиентов в случае, если клиент приобрел эту продукцию посредством контракта, бухгалтерских книг или других методов на протяжении всего процесса производства, переработки, хранения, транспортировки, экспорта, импорта, продажи для обеспечения отслеживания происхождения, хранить в виде базы данных и подключаться к системе баз данных компетентных государственных органов. Информация для отслеживания происхождения включает в себя:

a) Информация о производственной и коммерческой деятельности предприятий пищевой промышленности;

b) Информация о продукте включает название, изображение, товарный знак, торговую марку, код, серийный номер продукта, тип, количество, объем, номер партии, номер партии продукта, срок годности, упаковку, добавки, стандарты, применяемые нормы, информацию о сырье, полуфабрикатах, сертификаты испытаний, время, место производства, продажи продукта и другую соответствующую информацию;

c) Информация об организациях, частных лицах, предоставляющих, распространяющих, продающих продукцию и клиентов (если таковая имеется).

2. Министр здравоохранения, министр сельского хозяйства и окружающей среды, министр промышленности и торговли устанавливают правила отслеживания происхождения продукции в отношении продуктов питания, находящихся в сфере управления, и график применения.

Таким образом, с 16 апреля 2026 года организации и частные лица, производящие и продающие продукты питания, должны регулярно создавать и хранить всю вышеуказанную информацию для отслеживания происхождения продуктов питания в необходимых случаях.

Смотрите оригинал здесь