Употребление йогурта с семенами чиа, неожиданная польза для здоровья кишечника
Сочетание семян чиа с йогуртом не только усиливает вкус, но и поддерживает пищеварение, стабилизирует энергию и улучшает общее состояние здоровья.
Усиление микрофлоры кишечника благодаря «паре» питательных веществ
Йогурт и семена чиа считаются идеальным сочетанием для здоровья кишечника благодаря взаимодополняющему механизму. В то время как йогурт содержит пробиотики, полезные бактерии, которые помогают сбалансировать микрофлору, семена чиа обеспечивают пребиотическую клетчатку, играющую роль «корма», питающей эти полезные бактерии.
По словам г-жи Дженнифер Паллиан - диетолога и научного сотрудника по вопросам питания в Foodess (Канада), пробиотики в йогурте могут помочь подавить вредные бактерии, а также помочь уменьшить воспаление и усилить защитный барьер кишечника.
Между тем, г-жа Хиллари Сесере - диетолог в Eat Clean Bro (США), сказала: «Судорастворимая клетчатка в семенах чиа образует гель в кишечнике, который помогает улучшить перистальтику кишечника и питает полезные бактерии».
При сочетании эти два компонента создают симбиотическую связь, способствуя увеличению разнообразия микрофлоры, эффективному пищеварению и снижению риска расстройств кишечника.
Поддержка контроля веса, сердечно-сосудистой системы и психики
Помимо полезного для пищеварения, йогурт и семена чиа также помогают контролировать чувство голода и поддерживать стабильную энергию. Сочетание белка в йогурте и клетчатки из семян чиа помогает продлить чувство сытости, ограничивая переедание.
Кроме того, семена чиа богаты омега-3 и антиоксидантами, в то время как йогурт содержит кальций, магний и полезные биологические соединения. По словам Дженнифер Паллиан, эта комбинация может помочь снизить плохой холестерин (ЛПНП), поддержать сердечно-сосудистую систему и улучшить обмен веществ.
Примечательно, что ферментированные молочные продукты, такие как йогурт, также способны оказывать положительное воздействие на ось кишечника и мозга. В сочетании с питательными веществами в семенах чиа это блюдо может способствовать улучшению настроения, уменьшению тревоги и поддержке психического здоровья.
Эксперты рекомендуют добавить 1-2 столовые ложки семян чиа в йогурт и оставить на 10-15 минут перед употреблением, чтобы улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.
Читайте оригинал здесь
